Légumes et haddock marinés en salade
Nombre de portions 4
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 15-30 min
Ingrédient : Poisson
Occasion: Plat principal
400 g de haddock
4 tomates
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 jus de citron
1 dl d'huile d'olive
2 c.à s. de vinaigre balsamique
1 yaourt nature
sel, poivre
Pocher le haddock dans du lait pendant 10 min.
Laver , épépiner et émincer les tomates en petits dés.
Écraser les gousses d'ail et ciseler les échalotes ainsi que la coriandre.
Émincer le haddock, mélanger avec tous les légumes, ajouter le jus de citron, l'huile, le vinaigre et le sel et poivre.
Mixer le yaourt avec un jus de citron et assaisonner la laitue.
Disposer la salade dans un saladier ou un bol et disposer dessus le mélange haddock et légumes.
