• 1 sachet de Cœur de Laitue

2 avocats
100 g de mozzarella
100 g de beurre
chapelure et paprika
huile d’olive
vinaigre de figue
figues sèches

Mélanger le beurre au roquefort et le façonner en rouleau.
Sur chaque demi avocat émincé en éventail, poser une rondelle de beurre de roquefort.
Saupoudrer de chapelure de paprika.
Gratiner l’avocat sous le grill.
Servir avec le cœur de laitue Florette assaisonné et quelques figues émincées.