• 1 sachet de Cœur de Laitue
• 1 sachet de Basilic

1 bouteille de vinaigrette olive et citron
4 tranches fines de jambon fumé
100g d'olives noires
100g de parmesan en morceau
50g de pignons de pin
sel
poivre

Faire griller les pignons de pin sous le grill du four.
Émincer le jambon en fines lanières.
A l'aide d'un économe, confectionner des copeaux de parmesan.
Assaisonner le cœur de laitue avec la vinaigrette olive et citron.
Ajouter les lanières de jambon, les copeaux de parmesan,
les olives, les pignons de pin et finir avec les feuilles de basilic ciselées.