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Salade frisee
Avec FLORETTE, laissez-vous charmer par la salade frisée
Faisant partie de la famille des Chicorées, la salade frisée se nomme différemment en fonction des différents pays où elle est consommée. En effet, elle porte le nom de " scarole frisée " en Espagne, d' " endive frisée " en Amérique ou encore d' " endive " en Angleterre. En France, nous l'appelons communément " frisée ".
La salade frisée est très consommée de nos jours mais cela n'a pas toujours été le cas. En effet, ce n'est qu'à partir du XIVème siècle qu'elle commence à se répandre comme plante alimentaire. Elle se caractérise par ses feuilles vertes foncées à l'extérieur et plus jaunes à l'intérieur, ce qui permet de donner de la couleur à vos plats. De plus, sa texture piquante et son amertume permettent de relever vos mets et d'y apporter de la couleur.
Vous recherchez d'autres salades pour votre recette ? Laitue iceberg, salade de blé ou mesclun, pour votre recette, vous n'avez que l'embarras du choix ! Vous avez besoin d'idées pour réaliser des plats originaux, colorés et savoureux ? Découvrez des recettes pour tous les goûts, pour toutes les envies, pour toutes les occasions et pour toutes les saisons.
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