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Jeune Pousse de Red Chard
Egalement connue sous le nom de bette à carde.
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Batavia
La batavia est la salade idéale pour envelopper les nems chauds. Pour un mélange détonant, Florette vous conseille d'y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
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Chicorée Rouge
En Italie, la chicorée rouge est consommée cuite. Elle perd alors sa couleur caractéristique.
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Petite Laitue Rouge
Les Belles à croquer sont des variétés très spécifiques qui ont la particularité d'offrir de belles petites feuilles entières, savoureuses et croquantes.
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Salade de Blé
La salade de blé est aussi connue sous le nom de 'Doucette' ou de 'Boursette' ou encore de 'Raiponce' ou 'Oreille-de-lièvre'.
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Laitue
Du latin Lactuca sativa, 'herbe à lait', la laitue doit son nom au liquide épais et blanc qui apparaît lorsque l'on coupe sa tige ou ses racines.
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Petite Feuille de Chêne Rouge
Les Belles à croquer sont des variétés très spécifiques qui ont la particularité d'offrir de belles petites feuilles entières, savoureuses et croquantes.
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Lollo Rouge
La lollo est tendre avec un léger goût de noix.
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Feuille de Chêne Rouge
La feuille de chêne appartient à la famille des laitues dites "à couper", car elles n'ont pas de cœur.
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Batavia Rouge
La batavia est la salade idéale pour envelopper les nems chauds. Pour un mélange détonant, Florette vous conseille d'y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
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Feuille de Chêne
La feuille de chêne appartient à la famille des laitues dites "à couper", car elles n'ont pas de cœur.
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Petite Laitue Blonde
Les Belles à croquer sont des variétés très spécifiques qui ont la particularité d'offrir de belles petites feuilles entières, savoureuses et croquantes.
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Laitue Romaine
La laitue romaine est cultivée depuis plus de 5000 ans. Elle se consomme aussi bien crue que cuite.
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Roquette
Selon la légende, Dioscorides, physicien et pharmacien grec, prêtait à la roquette des vertues digestives.
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Frisée
On l'appelle "endive" en Angleterre, "scarole frisée" en Espagne, "endive frisée" en Amérique ou plus simplement "frisée" en France.
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Jeune Pousse d'Epinard
D'un vert profond, les feuilles d'épinards sont tendres, douces avec une note subtile de noisette.
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Cresson
En raison de sa saveur piquante, les Romains, qui ne pouvaient semble-t-il manger le cresson sans froncer le nez, l'avaient surnommé Nasturtium, dérivé de Nastortium, tord-nez.
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Laitue Iceberg
Ses feuilles sont d'un vert tendre bien croquantes, douces et juteuses à la fois.
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Scarole
La scarole fait partie de la famille des chicorées. Riche en vitamines, la scarole peut être mangée crue ou cuite à feu doux.
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