Batavia
La batavia est la salade idéale pour envelopper les nems chauds. Pour un mélange détonant, Florette vous conseille d'y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
La batavia présente une pomme volumineuse et ferme à larges feuilles croquantes, finement frisées et ondulées sur les bords, d'un vert doré. La jeune pousse de batavia rouge, quant à elle, est reconnaissable à ses feuilles frisottantes, vert pâle à la base évoluant vers un rouge vif. Plus on entre dans la saison hivernale, plus sa couleur devient rouge vive.
Vous pouvez trouver Batavia dans
Laitue
Du latin Lactuca sativa, 'herbe à lait', la laitue doit son nom au liquide épais et blanc qui apparaît lorsque l'on coupe sa tige ou ses racines.
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